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Características Morfológicas:
Es un arbusto alto y a veces arborescente de 8-10 mts de alto que presenta las siguientes características:
Follaje
Arreglo de la hoja: alterno
Tipo de hoja: simple
Margen de la hoja: serrada
Forma de la hoja: ovalada
Tipo de Venación: palmada
Tipo y persistencia de la hoja: imperecedera
Longitud de la lámina de la hoja: de 10,16 cm. a 20,32 cm.
Color de la hoja: heterogéneo
Color de la caída: sin cambio
Flor
Las flores son llamativas y grandes en su mejor momento, llegando a crecer hasta 15,24 cm. en diámetro y ocurren en muchos colores como anaranjado, rojo, rosado, blanco, amarillo y salmón, y permanecen por casi todo el año. La mayoría poseen destellos brillantes y tienen una forma de campana, y pueden ser simples o dobles, lisas o rugosas. La diversidad de colores de los pétalos resulta de la concentración en ellos de "cromatóforos", que sirven para atraer a los insectos encargados de la fecundación, como mariposas, además de atraer a algunos pájaros.
La flor de la cayena se compone de varias partes:
- El Péndulo Floral: Culmina en un ensanchamiento al que también se le conoce cómo tálamo o receptáculo, donde se insertan los demás elementos que componen los órganos sexuales de la planta. Estos están protegidos por una estructura envolvente a la que se le denomina perianto, donde pueden distinguirse las partes principales a las que se denominan Cáliz y Corola. A las flores que presentan este tipo de estructura se les conoce como Heteroclamídeas.
- El Cáliz: Es una estructura de protección. Se encuentra en la parte externa y suele ser de color verde. Está formado por cinco (5) gamosépalos, aunque estos pueden estar separados, por lo cual el tipo de Cáliz se puede llamar Carisépalo o Dialisépalo. También se presenta un Paracáliz, con 7 dialisépalos, por encima y detrás del Cáliz..
- La Corola: Es el órgano interno y se compone de varios pétalos. El tubo estaminal conspicuamente excede la corola. Corola de 12-18 cm de diámetro.
- El Androceo: Está constituido por un conjunto de filamentos llamados estambres se encuentran desde 10 hasta 15 aproximadamente y se proyectan desde el tubo estaminal del estilo. Es el órgano sexual masculino y el encargado de producir los granos de polen. Las anteras se componen de los cuerpos cavernosos o tecas en forma de globo hueco que contienen los sacos polínicos.
- El Gineceo: Constituye el ovario de la flor y órgano sexual femenino. En la Cayena se encuentra unido o fusionado con el Androceo, formando lo que se conoce como el Ginostemio. Tiene una posición súpera, es decir, por encima del receptáculo, por lo que se habla de una flor Hipógina.
Fruto: Cuando presenta, tiene las siguientes características:
Forma del fruto: Ovalada
Longitud del fruto: menos de 12,70 cm.
Cobertura del Fruto: Seca o dura
Color del Fruto: desconocido
Características del fruto: discreto y no llamativo
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